St. Martins Restaurants reflektieren die vielen kulturellen Einflüsse aus Afrika and Europa, die sich über lange Zeit entwickelt haben. Das feine Speisen auf St.Martin /St.Maarten ist ein Muss.

Auf keinem Fall versäumen darf man einen Besuch in einem der Restaurants in Grand Case dem Gourmet Mekka der Karibik. Obwohl der Ort im ersten Moment vielleicht etwas „abgewetzt“ aussieht hat Grand Case mehr Restaurants per capita als irgendein anderer Ort in der Karibik.

Zugegeben, es ist entsprechend um einiges teurer in diesen Gourmettempeln als in einem durchschnittlichen Karibischen Restaurant aber wer gute Küche liebt will den extra Euro sicher gern investieren um das Vergnügen eines perfekten Abendessens zu erfahren.

Für mehr Budget bewusste gibt die Lolos, einfache kleine Restaurants oder Straßenstände an denen man hauptsächlich die einfachere, karibische, einheimische Küche, gegrillten Fisch und BBQ bekommt. Die meisten dieser Lolos sind ebenfalls auf der französischen Seite zu finden.

Aber auch wenn Sie als Besucher lieber im holländischen St. Maarten bleiben wollen werden Sie nicht verhungern. Diese Seite der Insel bietet ebenfalls eine abwechslungsreiche Mischung der internationalen Küche (Obwohl ich auf der franzoesischen Seite wohne esse ich zum beispiel besonders gut und gerne im Halsey's in Simpson Bay)

Sie finden neben Steak Häusern und den bekannten Fast Food Ketten auch chinesische, indonesische, indische, amerikanische und italienische Restaurants.

Auf der französischen Seite sind die meisten Restaurants im Allgemeinen zum Mittagessen von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr, und für das Abendessen von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet. Restaurants die ein Frühstück anbieten sind meist ab 7:30 morgens geöffnet.

Da die Restaurants sehr gut besucht sind und sich außerdem die hier angegeben Öffnungszeiten saisonal verändern ist es dringend angeraten vorher telefonisch eine Reservierungen zu tätigen (vor allem während der Hauptsaison dringend zu empfehlen!).

Aber nicht nur die Fülle des Angebots sondern vor allem die Qualität ist das beeindruckende.

Sie finden auf Saint Martin international bedeutende Köche mit Erfahrung in zeitgenössischer kontinentaler cuisine, die mit Excellenz alle Arten der Gourmet Küche einschließlich amerikanischer, italienischer und Französischer beherrschen.

Gute Beispiele sind Restaurants wie das Le Chanteclair im Hafen von Marigot oder Mario's Bistrot und das Le Santal, laut internationaler Fachkritik eines der besten Restaurants der Karibik, beide nahe der Sandy Ground Brücke.

Besonders empfehlenswert auch das Le Gaïac in Marigot welches auch in diesem Jahr wieder die Auszeichnung "Bestes Restaurant der Insel" bekommen hat oder das Temptation in Cupecoy, das mit seiner Nuveau Caribbean Cuisine den gleichen Titel für die holländische Seite der Insel bereits zum zweiten mal hintereinander errungen hat.